Lav’a Belle – Der extravagante Lavendel-Aperitif für eure Hochzeit
Wenn es um das perfekte Hochzeitsgetränk geht, denken die meisten sofort an Sekt oder Champagner. Doch warum nicht mal etwas Außergewöhnliches servieren? Etwas, das nicht nur erfrischend und elegant schmeckt, sondern auch optisch zum Hingucker wird? Lav’a Belle, der prämierte Lavendel-Aperitif aus Deutschland, bietet genau das!
Die Entstehungsgeschichte – Von der Idee zur Erfolgsgeschichte
„Wir dachten, dass es solch ein Getränk hier in der blühenden Provence doch eigentlich schon geben müsste, aber Fehlanzeige“, sagt der perfektionistische Schwabe und Gründer der Lavabelle GmbH, die ihren Sitz in Stuttgart hat. „Wir sind Frankreich-Fans und dachten uns warum gibt es keinen Aperetif wie den Aperol aus Italien aus Frankreich?“
Aperitif aus Lavendel
„Wir selbst wollten diesen ‚Spritz im Besonderen‘ ja verkosten, es ging uns anfangs also gar nicht um eine Vertriebsidee. Also haben wir uns im Internet informiert, wer als Entwicklungs- oder Produktionspartner in Frage kommt.“ Dieser Partner sei schon bald gefunden worden. „Er hat uns seine Mischungen geschickt, wir haben ihm Feedback gegeben: Hier muss es mehr nach Lavendel schmecken, dort ist es zu süß, insgesamt fehlt vielleicht ein bisschen Thymian …“ Der Partner habe erklärt, dass eine Produktion erst ab 100 Flaschen Sinn macht: „Da war uns klar: Wir müssen auch verkaufen.“
Erfolgsgeschichte
Und das hat sich gelohnt! Bereits kurz nach Markteintritt war die erste Charge des „Nischengetränks“ ausverkauft. Die Gastronomen, Barkeeper und Catering-Unternehmen waren begeistert. Gerade erst wurde Lav’a Belle in der International Spirits Competition in London mit der Silbermedaille ausgezeichnet – die höchste vergebene Auszeichnung im Jahr 2021 in der Kategorie Aperitif-Likör. Seither haben wir etliche weitere Auszeichnungen bekommen, so z.B. World Trophy Best Wine & spirits die Goldmedallie 2022 und den goldenen Preis der DLG im Jahre 2023.
Lila ist die Farbe der Liebe – und der Extravaganz
Lav’a Belle begeistert nicht nur mit seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch mit seiner faszinierenden lila Farbe. Ein edler Lavendelton im Glas, der perfekt zu modernen Hochzeitskonzepten passt – sei es als Aperitif nach der Trauung, als Signature-Cocktail an der Bar oder als raffinierte Zutat für Dessert-Drinks. Gerade auf Hochzeiten, bei denen jedes Detail durchdacht ist, kann Lav’a Belle für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen und eine unvergessliche Erinnerung hinterlassen.
Warum Lav’a Belle die perfekte Wahl für Hochzeiten ist
1. Geschmacklich ein Highlight – Die harmonische Komposition aus französischen Lavendelblüten, über 40 Kräutern aus der Provence, Vanille und Zitrone sorgt für eine perfekte Balance zwischen süß und herb.
2. Vielseitig einsetzbar – Ob als klassischer Lavendel-Spritz mit Sekt, ein raffinierter Cocktail oder als erfrischende Schorle mit Tonic – Lav’a Belle überzeugt in jeder Kombination.
3. Optischer Hingucker – Die leuchtende lila Farbe macht jedes Glas zu einem Highlight auf Fotos und Videos. Perfekt für stilvolle Hochzeiten, die in Erinnerung bleiben.
4. Nachhaltige Produktion – In Deutschland hergestellt, mit regionalen Zutaten und klimaneutraler Produktion. Das ist Genuss mit gutem Gewissen.
5. Alkoholfreie Variante verfügbar – Damit auch alle Gäste, die auf Alkohol verzichten, diesen besonderen Geschmack genießen können.
5 Cocktails für eure Hochzeit
LAV'A BELLE TONIC SPRITZ
Das Getränk
Die leichte Bitterkeit eines Tonic Waters ergänzt die floralen Noten von Lav’a Belle hervorragend und ergibt einen wunderschön erfrischenden und leichten Drink mit insgesamt nur 3,6% Vol. – oder natürlich ganz alkoholfrei, wenn ihr unsere alkoholfreie Variante Liberté verwendet.
Je nachdem, ob ihr „normales“ Indian Tonic, extra trockenes, oder mediterranes verwendet, wird der Drink insgesamt milder oder etwas herber. Wenn ihr es etwas intensiver bzw. süßer mögt, könnt ihr einen Schuss Lav’a Belle mehr nehmen.
Zutaten
5 cl Lav’a Belle
20 cl Tonic Water (je nach Präferenz mild oder dry)
Eiswürfel
Rosmarinzweig oder Zitronenzeste (optional)
Zubereitung
Ein Aperitif- oder Weinglas mit Eiswürfeln füllen, dann zuerst den Tonic, danach Lav‘a Belle hinzufügen und ggf. einmal umrühren. Optional mit Rosmarinzweig oder Zitronenzeste garnieren.
NIZZA MULE
Das Getränk
Ist das noch ein Cocktail, oder fast schon wieder ein Spritz? Den Nizza Mule könnt ihr sowohl im Longdrink-, als auch Stielglas servieren, je nachdem wie ihr in interpretiert. Nur der klassische Metallbecher wäre in diesem Fall wegen der Farbe schade.
Zutaten
- 5 cl Lav’a Belle
- 15 cl Ginger Beer
- 1 cl Holunderblütensirup
Zubereitung
Eiswürfel, Ginger Beer, Lav’a Belle und Holunderblütensirup in ein Glas euer Wahl geben und einmal leicht umrühren.
PURPLE NEGRONI
Das Getränk
Ein Twist des legendären Negronis. Hier gibt es viele Optionen je nach eurem Geschmack. Das unseres Erachtens ausgewogenste Ergebnis bekommt ihr mit diesem Rezept, ihr könnt aber auch roten Wermut und Campari als Bitter nehmen, dann seid ihr näher am Original und insgesamt etwas vollmundiger unterwegs, dafür sind die floralen Noten etwas mehr im Hintergrund. Beides super lecker und absolut empfehlenswert.
Zutaten
- 3 cl Lav’a Belle
- 3 cl Dry Gin
- 2 cl trockener weißer Wermut
- 1 cl klarer Bitter
Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten in Rührglas auf Eis rühren, dann auf neues Eis in neuem Glas abseihen. Optional mit rotem Wermut (vollmundiger, whiskey-farben) oder mit halbtrockenem weißen Wermut (samtiger, lieblicher).
LAV'A BELLE TONIC SPRITZ
Das Getränk
Die leichte Bitterkeit eines Tonic Waters ergänzt die floralen Noten von Lav’a Belle hervorragend und ergibt einen wunderschön erfrischenden und leichten Drink mit insgesamt nur 3,6% Vol. – oder natürlich ganz alkoholfrei, wenn ihr unsere alkoholfreie Variante Liberté verwendet.
Je nachdem, ob ihr „normales“ Indian Tonic, extra trockenes, oder mediterranes verwendet, wird der Drink insgesamt milder oder etwas herber. Wenn ihr es etwas intensiver bzw. süßer mögt, könnt ihr einen Schuss Lav’a Belle mehr nehmen.
Zutaten
- 5 cl Lav’a Belle
- 20 cl Tonic Water (je nach Präferenz mild oder dry)
- Eiswürfel
- Rosmarinzweig oder Zitronenzeste (optional)
Zubereitung
Ein Aperitif- oder Weinglas mit Eiswürfeln füllen, dann zuerst den Tonic, danach Lav‘a Belle hinzufügen und ggf. einmal umrühren. Optional mit Rosmarinzweig oder Zitronenzeste garnieren.
LAV'A BELLE CHAMPAGNER-COCKTAIL
Das Getränk
Kreation von Sven Goller vom der Bar „Das Schwarze Schaf“ in Bamberg für Breuninger Nürnberg. Dort in der Konfiserie als „Breuninger Spritz Royal“. Lav’a Belle kombiniert mit ausgewogenen Noten von süßer Orange und frischem Verjus.
Zutaten
3 cl Lav’a Belle
3 cl Verjus (alternativ weißer Wermut extra trocken)
5 cl Cointreau
15 cl Champagner
Orangenschnitz (optional)
Zubereitung
Lav‘a Belle, Verjus und Cointreau in gekühlte Cocktailschale gießen und mit (gekühltem) Champagner aufgießen. Optional mit Orangenschnitz garnieren. Alternativ mit weißem Wermut anstatt Verjus (etwas süßer).
Ihr seid jetzt durstig geworden auf einen leckeren, französischen Aperitif? Hier gibt es mehr Infos:
www.lavabelle.eu | www.facebook.com/lavabelle | www.instagram.com/lav.a.belle
